近所のスーパーが毎週木曜日にｇ２９円で、とり胸を売ってます。

ばりやすーーーーー！

毎週してるんだけど行けるときに購入しようということで、
大量買い。

その行方。

２枚。
あら挽きこしょうと塩。
明日の晩ご飯。ソテーになる予定。
冷蔵庫。

２枚。
ハーブ塩。
鶏ハム仕込み。
冷蔵庫。

２枚。
塩を少しだけ。
オールマイティに使える。
冷凍庫にて出番待ち。

１枚。
日本酒と塩。
酒蒸しにする。
冷凍庫にて出番待ち。

２枚。
味噌漬け。
味噌とマヨネーズと酒を１：１：１で
ビニールに入れてもみもみ。
そこに胸肉投入。
冷凍庫にて出番待ち。

２枚。
あさみ特製だれ漬け。
しょうゆに、山椒や、生姜、にんにく、
酒、ワイン、みりんなんかをそのときどきに適当に入れてる秘伝のタレ。(笑)
しょうゆだけでも全然よし。
冷凍庫にて出番待ち。

１枚。
オムライス用に小さく切って
冷凍庫。


端っこの小さいところや薄いところ、
ちぎれたところは
別にしておいて、串に刺しました。
皮がいらないもの（鶏ハム、酒蒸し、オムライス）は
皮をとって下ゆでして、これも串に刺しました。
もちろん、下ゆでしたスープはとっておきます。

ふふふ
家で焼鳥しよーーーと。

さすがに１２枚の下処理は大変だったけど、
楽しみ！！